鱼肉泛荧光色,很可能是受到荧光剂的污染。一些不法商家可能为了让鱼肉看起来新鲜而添加荧光剂。荧光剂不仅对人体健康有害,而且会改变鱼肉的本来颜色和口感。因此,在购买鱼类时,应该选择正规渠道购买,避免买到加了荧光剂的鱼肉。