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红果怎么熬(红果水的熬制方法)

红果怎么熬(红果水的熬制方法)

更新时间:2024-05-24 13:05:22

红果怎么熬

很高兴回答这个问题!

红果就是山楂,又叫酸楂,山里红,棠棣。红果营养丰富,其中特别是钙、铁等矿物质,胡萝卜素,维生素的含量非常高。山楂是起源于我国的特产果树。



山楂的使用方法多种多样,除直接食用外,还可以加工成其他的美食,如山楂酱,山楂糕等。

山楂酱是以山楂为主料制作成的一种食品,色泽红润,酸甜适中,味美可口,营养丰富,有消食化积,降低血脂,减轻动脉硬化的疗效,常食可预防心血管疾病,老少皆宜。



下面和大家分享一下山楂酱的做法:

食材:山楂500克,冰糖(白糖)50克,水适量

做法步骤:

1.山楂用盐水浸泡后洗净;

2.将山楂切成两半,去除根蒂和籽;

3.将山楂放入料理机打成山楂泥;

4.将山楂泥倒入锅中,加清水 水没果山楂;

5.大火煮开后转中火,加冰糖继续煮,一直煮至很粘稠,其间要不断地搅拌以防粘锅。

二、山楂糕

山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,取山楂果汁配以白糖冻结成板,口感爽滑,细腻甜美,冰凉可口是一种很不错的药用食品,其味甘冽微酸,具有消积,化滞,行瘀的食疗效果。



食材:山楂500克,冰糖(白糖)200克,水适量

做法步骤:

1.山楂用盐水浸泡后洗净;

2.在山楂切成两半,去除根蒂和籽;

3.将山楂放入料理机打成山楂泥;

4.将山楂泥倒入锅中加清水,水要没过山楂;

5.大火煮开后转中火加冰糖继续煮,一直煮至粘稠,期间不断搅拌以防粘锅;

6.模具刷一层油,倒入熬好的山楂酱,刮平表层,放入冰箱冷藏四个小时,取出切成块即可。

希望我的回答能帮到你!

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红果,就是山楂,常见的做法就是熬山楂酱,接下来分享一下具体做法。

简易版山楂酱

用料:山楂适量、冰糖适量、水少量简易版熬山楂酱的方法的做法

做法:

1、山楂洗净

2、去核去蒂

3、山楂核加入少量水,微波炉2分钟,捞出

4、剩下的煮山楂核的水

5、山楂核晒干了以后留着泡水喝,降压

6、山楂放微波炉加热3分钟,熟了。

7、用打汁机打成酱,在此工程中把煮核的水加入。

8、放入不锈钢锅中,小火不断翻搅,以免糊锅。熬到用木铲划一道不能很快合拢,装瓶。

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