烤肠是一种常见的速食类食品，通常由香肠制成，经过烤制后，口感香脆，味道东西方都有。以下是一些常见的烤肠种类：
1. 番茄味烤肠：这种烤肠口感鲜美，香气四溢，外层有一层微薄的酱汁，能够吸引很多人的喜爱。
2. 奶油味烤肠：这种烤肠的口感柔滑，细嫩多汁，加上轻盈的奶香味，吃起来非常诱人。
3. 德式烤肠：德式烤肠是一种比较粗壮、长型的烤肠，口感非常弹牙，能够吸附很多汁液，吃起来十分有嚼劲。
4. 火腿肠：通常是用火腿肉制成，烤出来口感非常细腻，而且味道比其他香肠更为温和。
5. 芝士烤肠：这是一种在香肠内混入芝士粒的烤肠，经过烤制后，外酥里嫩，口感十分丰富。
6. 香辣烤肠：这种烤肠口感鲜辣，有点像辣味香肠，而且内部还有一些香肠内脂肪和少量的肉末，吃起来非常美味。
除了以上常见的种类外，还有很多其他口味的烤肠，如葱香烤肠、黑椒烤肠、韩式泡菜烤肠等。
烤肠种类有鸡肉肠、熟香肠、生香肠、台湾烤肠、火腿肠、热狗肠、玉米肠、还有淀粉肠。，烤肠作为我们日常常吃的一种小食品，烤肠是用什么肉做的这个问题，对于普通人来说，可能烤肠就是用鸡肉肠，还有猪肉做的比较多。
