鲜牛奶的保质期较短,一般在2天左右,若是高温天气,则在1天左右,最好是放入冰箱中冷藏,可存放一周左右。
若是超高温消毒的牛奶,保质期可在6至9个月左右,另一种采用巴氏消毒法处理的牛奶,保质期在7至15天左右,且需冷藏保存,优点是口感和营养较好。