黄菜馅饼是一道非常受欢迎的传统中式点心，下面是一种简单的家常做法：
准备材料：面粉 300 克、温水 150 毫升、酵母 3 克、黄菜 500 克、肉末 200 克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油适量。
制作面团：将面粉、酵母和温水混合在一起，揉成面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。
制作馅料：将黄菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，加入黄菜翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，炒至馅料熟透。
制作馅饼：将发酵好的面团揉成长条，切成大小均匀的面剂子，擀成薄片，包入适量的馅料，收口捏紧，压扁成饼状。
煎制馅饼：平底锅中刷一层油，放入馅饼，小火煎至两面金黄即可。
享用美食：将煎好的馅饼取出，切成小块，即可享用美味的黄菜馅饼了。
需要注意的是，在制作过程中，要注意火候的掌握，不要煎糊了。另外，如果喜欢吃口感更加酥脆的馅饼，可以在煎制时加入适量的油，煎至两面金黄酥脆。
黄菜烙饼是一道传统的中国小吃，主要原料是黄菜和面粉。下面是黄菜烙饼的制作步骤：
准备材料：黄菜、面粉、盐、油、温水。
处理黄菜：将黄菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分，切碎备用。
制作面团：将面粉倒入盆中，加入适量盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，揉成面团，盖上湿布，静置 30 分钟。
擀面：将面团揉成长条，切成大小均匀的小块，用擀面杖擀成薄片。
包馅：将黄菜碎放在薄片上，包成包子状，压扁。
烙饼：平底锅中倒入适量油，放入黄菜饼，小火煎至两面金黄。
装盘：将烙好的黄菜饼装盘，即可食用。
黄菜烙饼口感酥脆，味道清香，是一道非常美味的小吃。如果你喜欢吃辣，可以在黄菜中加入一些辣椒粉，口感更加丰富。
