回答如下：粉丝虾仁蒜蓉蒸的时间取决于虾仁的大小和蒸锅的火力。一般来说，将虾仁和蒜蓉一同放在碗中，蒸锅水烧开后，用中火蒸约5-7分钟即可。当虾仁变成粉红色，并且完全熟透时，即可关火。建议根据实际情况进行调整，确保虾仁蒸熟但不过熟。
蒸5分钟。
1、主料：鲜虾11只、粉丝100g、大蒜一头、香葱2根、生抽适量、盐适量、白胡椒粉少许、白糖适量。
2、大虾鲜虾洗净开背去虾线，剪去虾须。3、粉丝提前泡发铺地，摆好鲜虾，剁好蒜蓉。
4、平底锅烧热后炒香大蒜，加一汤匙生抽。调入盐和白糖。
5、加入少许白胡椒粉调味。
6、炒好的蒜蓉用勺分别放在鲜虾和粉丝上，冷水入锅蒸，上汽后再蒸5分钟即可。
7、蒸虾的时候香葱洗净切碎，蒸好的虾撒上葱花，再焼一勺热油泼在葱花上。
