保持干燥和适宜的温度可以让大蒜不发芽。
因为大蒜在遇到潮湿和高温的环境时容易发芽，所以要保持干燥的环境并且储存温度控制在13-18℃之间。
同时，也可以尝试在储存大蒜时添加一些稻壳或者木屑等物质，来吸收潮湿和控制温度。
此外，使用新鲜的、没有发芽的大蒜、避免摆放在阳光直射的地方也是防止大蒜发芽的重要措施。
大蒜虽然有很多的功效和药用价值，但是如果长时间摆放在潮湿和高温的环境中，不仅容易发芽，还有可能会出现变质等问题。
所以，在存储大蒜时需要注意环境和方式，保证食品质量和健康。
1 将大蒜存放在适宜的环境下可以让它不发芽。
2 大蒜发芽的原因是由于光照、温度和湿度等因素的影响，导致生长激素的增加。
因此，需要让大蒜存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免光照、高温、潮湿的环境。
3 除了保存环境外，还可以在大蒜存放前将其浸泡在盐水或白醋中，然后晾干再存放，可以延缓其发芽。
