主料：干豆腐适量
辅料：胡萝卜适量、青椒适量
配料：葱适量、植物油适量、盐适量、花椒面适量、味精适量、姜适量、蒜适量
做法：
1. 胡萝卜洗净切成细丝、干豆腐切成条备用。
2. 青椒切成丝备用。
3. 炒锅放入植物油烧至7分热，放入胡萝卜翻炒，再放入葱姜、花椒面翻炒，随后放入干豆腐加入少许水翻炒，最后放入青椒翻炒，再放入盐、蒜、味精翻炒装盘
1.干豆腐切成块。
2.青椒去籽切成块。
3.锅里放油，放入蒜片爆香。
4.放入青椒炒。
5.倒入千张。
6.加入生抽和蚝油和十三香和盐。
7.加入适量的水焖5-6分钟左右，如果千张薄的话就不用焖那么久。
8.试过味道合适之后用地瓜粉勾芡，即可上盘，用生粉也可以的。
