不同品种的小麦，其播种温度不一样。
小麦种子发芽出苗的适宜温度为15-20度，根系生长的适宜温度为16-20度，最低温度不能低于2度，最高温度不能超过30度，否则小麦在播种后生长会受到抑制，会严重降低小麦的发芽成功率。
冬性型的小麦品种，在气温16-18度，地温17-19度时，较为适合播种；半冬性型的小麦品种，在气温14-16度，地温15-17度时，比较适合播种；春性型的小麦品种，在气温12-14度，地温为13-15度时适合播种。
温度的高低变化是确定小麦播期的关键因素。在土壤水分适宜的情况下，小麦发芽的最适温度为20～30℃，最低温度为1～2℃，最高为38～40℃。
小麦播种的适宜温度根据旬平均气温，冬性品种在18一16度，半冬性品种在16一I4度，春性品种在14一12度。
