布丁是一种常见的甜点，口感细腻柔滑，深受人们喜爱。下面是一种不用淡奶油的布丁烤箱做法：
准备材料：鸡蛋 2 个、牛奶 200 毫升、细砂糖 30 克、香草精适量（可选）。
将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
将布丁液过筛，去除杂质和气泡。
将布丁液倒入烤碗中，约八分满。
将烤碗放入预热至 180℃的烤箱中，烤 20-30 分钟，直到布丁表面凝固，呈金黄色即可。
取出烤碗，稍微放凉后即可食用。
需要注意的是，烤布丁的时间和温度需要根据烤箱的实际情况进行调整，以确保布丁烤熟。另外，如果喜欢更浓郁的口感，可以在布丁液中加入适量的淡奶油。
淡奶油的作用是增加奶香味，而且淡奶油比牛奶浓稠。烤箱做法可以加淡奶油调香，也可以不加淡奶油。但布蕾一般都加淡奶油。
