做法如下:
主料：西红柿1个辅料：盐适量具体做法如下：
1、西红柿洗净。
2、西红柿切片。
3、摆放在烤网上，下面用烤盘接着，这样西红柿片比较容易晒干。
4、防止蚊虫，罩上菜罩子，放在阳光下晒。
5、晚上收回来，放入烤箱低温烘烤几小时。
6、翻面，在西红柿片表面撒上少许盐。
7、第二天继续放在阳光下晒，晒干。
8、西红柿干终于晒好了。
准备番茄干的用料， 樱桃番茄(圣女果)300g
樱桃番茄去蒂洗净,在盐水里泡一会。捞出,用厨房纸吸去多余的水分。
竖着对半切开。均匀铺开在烤网上。
烤箱预热上下火120度,烤100分钟左右。放进去的时候下面再加一个铺了烤纸的烤盘。可以撒点糖或者盐和黑胡椒，别有一番风味。
