做纯瘦肉肉夹馍的家常做法如下：
材料：
- 猪肉瘦肉（肩部或腿部肉）500克
- 大葱2根
姜块2片
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 馍馍或面包
步骤：
1. 将猪肉瘦肉切成小块备用。将大葱切成段，姜块切成片备用。
2. 取一个锅，加入足够的水，放入葱段和姜片，将猪肉放入水中，加入料酒煮沸。煮沸后，继续煮3分钟，去除血沫。
3. 将煮好的猪肉捞出，放入凉水中冲洗，去除杂质。然后将猪肉切成细丝备用。
4. 在一个大碗里，加入生抽，适量的盐，然后放入切好的猪肉丝，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让肉丝入味。
5. 取一个平底锅，加入少量食用油，加热后将腌制好的肉丝倒入锅中煎炒，翻炒几分钟，直到肉丝熟透，出香味。
6. 准备好馍馍或面包，将煎炒好的肉丝放入馍馍或面包中，可以根据个人口味加入辣椒酱或其他调料。
7. 接下来，可以根据个人喜好加入蔬菜、蒜蓉、酱料等，配料可以根据个人口味进行搭配。
8. 最后，将馍馍或面包盖好，即可享用纯瘦肉肉夹馍。
这是一种基本的家常做法，您可以根据个人口味进行调整和创新。希望能帮到您！
1. 家庭做法中可以使用纯瘦肉制作肉夹馍。
2. 纯瘦肉制作肉夹馍的原因是因为瘦肉相对于肥肉含有更少的脂肪，更健康。
同时，瘦肉的口感也更为鲜嫩。
3. 在家制作肉夹馍时，可以选择瘦猪肉或者牛肉作为主要原料。
首先将瘦肉切成薄片或者细丝，然后用腌料腌制一段时间，增加肉的鲜嫩口感。
接下来，可以选择将腌制好的瘦肉煎炸或者烤制，使其变得香脆可口。
最后，将煎炸或者烤制好的瘦肉放入夹馍中，搭配适量的蔬菜和调料，即可制作出美味的肉夹馍。
