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乡村味道面包做法(法式乡村面包做法窍门)

乡村味道面包做法(法式乡村面包做法窍门)

更新时间:2024-05-24 08:22:34

乡村味道面包做法

1.

在玻璃碗中倒入300克高筋面粉。

2.

再加入3克酵母粉。

3.

再加入3克盐。

4.

然后搅拌均匀。

5.

再加入240克水。

6.

然后搅拌至面粉无干粉的状态。

7.

盖上保鲜纱布,醒发1小时。

8.

醒发1小时后,取掉保鲜纱布。

9.

将面团从下向上折叠。

10.

然后再盖上保鲜纱布,再次醒发一小时。

11.

一小时后,取掉保鲜纱布。

12.

将碗里的面团倒在案板上。

13.

将面团边缘往内收,收成一个团。

14.

将面团放入烘焙纸上。

15.

再将面团连带烘培纸一同珐琅锅中,盖上盖子。

16.

将珐琅锅放入230度烤箱中烘烤30分钟。

17.

烘烤30分钟后取出,并拿掉盖子。

18.

乡村味道面包完成。

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