红烧酸菜鱼里有什么调料（酸菜鱼怎么烧需要什么调料）

有鱼，有酸菜，还有腌辣椒。酸菜鱼的鱼要用草鱼，还要买专用的酸菜，因为这样的酸菜里面调料已经配制好了，只要水开加入调料再下入鱼片，加点葱花就能出锅了。

用料

酸菜、 适量草鱼、 料酒、 适量盐 、适量泡姜 、适量泡红辣椒、 适量蒜 、适量胡椒粉 、适量花椒面、 适量香菜