它是一种传统的中式糖果，以木薯为主要原料，经过煮熟、晾干、炒糖等步骤制成。以下是木薯糖的制作方法：
1. 将木薯去皮，切成小块，用清水浸泡 24 小时，期间换水几次，去除苦味。
2. 将木薯块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 1-2 小时，直到木薯变得非常柔软。
3. 将煮好的木薯捞出，沥干水分，晾凉备用。
4. 将晾凉的木薯块放入搅拌机中，搅拌成细腻的木薯泥。
5. 将木薯泥放入干净的容器中，压实，表面抹平。
6. 将容器放在通风处，晾晒 2-3 天，直到木薯泥变得干硬。
7. 将晾干的木薯泥切成小块，放入锅中，加入适量的水和白砂糖，大火煮沸后转小火煮 20-30 分钟，直到糖浆变得浓稠。
8. 将煮好的木薯糖取出，晾凉后即可食用。
需要注意的是，在制作木薯糖的过程中，需要注意卫生和保鲜，以确保木薯糖的质量和口感。此外，木薯糖的味道比较甜，可以根据个人口味适量调整糖的用量。
步骤 1
准备材料
步骤 2
把木薯切成小片
步骤 3
煮水
步骤 4
煮开水后，放木薯
步骤 5
再放鸡蛋
步骤 6
放冰红糖
