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炖荔浦芋头的家常做法(素烧荔浦芋头的家常做法)

炖荔浦芋头的家常做法(素烧荔浦芋头的家常做法)

更新时间:2024-05-23 22:04:54

炖荔浦芋头的家常做法

荔浦芋头是一种非常美味的食材,可以用来炖汤、炒菜或者做成甜品。下面是一种简单的家常做法:

材料:

- 荔浦芋头500克

- 瘦肉200克

- 枸杞适量

- 姜片适量

- 盐适量

- 清水适量

步骤:

1. 将荔浦芋头去皮,切成块状备用。

2. 瘦肉切成小块,用开水焯水去腥备用。

3. 热锅冷油,放入姜片煸炒出香味。

4. 加入焯水后的瘦肉块,煸炒至变色。

5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入切好的荔浦芋头块,继续炖煮20分钟,直到芋头变软烂。

7. 最后加入适量的盐和枸杞,再炖煮5分钟即可。

1、把芋头切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。

2、煮熟剥皮,放在热锅中,加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,味道甘香软甜。

3、掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等,用油轻炸,香酥爽口。

4、荔浦芋头香糯、松粉、口感略甜, 可与肉类煮或焖, 也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等,其中又以制成荔浦芋扣肉,芋、肉同时入口的吃法最具特色。

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