为什么泥鳅会上蹿下跳 想跳出刚来（泥鳅不自主上浮怎么回事）

溶氧不足。

泥鳅跳出水面一般是因为水体中溶氧不足造成的。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能，当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，由肠壁辅助呼吸。

因为泥鳅想求生存，被抓住了觉得不安全，想尽快逃跑。