用料：面粉 200克
水 140克
鸡蛋 1个
发酵粉 4克
泡打粉 2克
盐 2克
小茴香 适量
做法：1、将200克面粉倒入不锈钢盆里，加入2克泡打粉混合均匀
2、将小茴香与面粉拌匀；水里加入酵母粉，将其倒入面粉里和成比较软的面团，抹上油，盖上保鲜膜醒30分钟
3、醒好的面团取出来，放到案板上，擀成长方形的片状
4、用刀将其切成小块
5、锅里加油，油热后，将面团放入炸至蓬松，捞出来控油，即可。
食材用料
馒头
2个
油
10ml
盐
1/2勺1
取2个馒头放入盘中。
2
用小刀把馒头切成片状，放入盘中。
3
洗锅，点火，在锅中加入10ml左右的油，把火调到大火档。
4
把切好的馒头片一片一片地放入锅中，让每片馒头片接触锅底的部分都沾上油，把火调到中小火档。
5
等馒头接触锅底的那一面变成金黄色的时候，把馒头翻个面，接着炕馒头的另一面。
6在盘中加入20ml左右的水，
7
再在盘中加入1/2勺盐，用筷子把盐搅拌开，让盐充分溶解在水中。
8
用铲子把盘中的盐水淋到炕成金黄色的馒头上面。
9
然户再把馒头片翻一面再接着炕，
10
在馒头的这一面也淋上盐水，然后再炕一会儿后，
11
盛起，装入盘中。这样，一盘盐水馒头就做好了。
