玉米片如果用热水直接调的话可能会起小球球状的颗粒，无法调匀。
最好的办法就是用凉水调好之后再煮开，加糖，这个样子玉米片比较稠而均匀。
口感也比较滑。不过个人认为玉米片的口感不如玉米粉那么浓稠爽滑，建议可以试下玉米粉可以掺些梗稻米一起煮粥，也可先煮梗米待米开花时再加玉米片煮稠，焖一会。我一般在电饭锅里煮，(要开点盖，以免溢出)。纯玉米片煮后成糊糊
超市里卖的散装玉米片，需要用开水煮着吃，因为那些玉米片是生的，并不是膨化加工后的玉米片。
主食玉米片的方法和煮粥的方法一样，把玉米片放进锅里加水，水的分量和玉米片的对比是5：1。
