羊肉的好处与坏处（羊肉的作用功效与禁忌）

吃羊肉的好处主要是味道鲜美，富有营养。羊肉一直是家畜肉类品种中最好吃的一种，因为它的性格温顺，一直是吃草生存，所以它的味道是特别好的，而且富含各种营养。

它的主要坏处是，吃完羊肉容易嘌呤过高，这是跟羊肉的物质有直接关系。

羊肉性暖去寒，味鲜美又回甘，肉质松软而肥油，是人们喜欢的佳食美味，可烧、可炒，可煎、可烤，红白水煮，油爆，溜滑，串炸，十八般烹饪皆可，当为寒冷季节添加热暖之佳肴。

          要说不佳之处，是少数人不适应或嫌之颤味，只要烹饪前和之、处理得当可避免之。