低筋面粉80克、黄油50克、糖粉25克、鸡蛋1个、牛奶40克、无铝泡打粉2.5克、盐1克、蓝莓。
操作/步骤
1
搓成粗粒状
低筋面粉、黄油、细砂糖用手搓成粗粒状备用。
2
倒入糖粉
倒入糖粉、盐、鸡蛋液搅拌均匀。倒入面粉和泡打粉，用刮刀拌至无干粉状态。
3
倒入牛奶
倒入牛奶，混合好。
4
撒上酥粒
把蛋糕糊装入裱花袋，挤入一半的蛋糕糊，放入3颗蓝莓，再撒上酥粒。
5
烘烤25分钟
放入已经提前预热到185度的小烤箱里，烘烤25分钟左右即可。
我喜欢直接戳破吃。
有没有跟我一样的，喜欢看岩浆流出来的那一瞬间。然后再用勺子，浆汁配着蛋糕一起简直是美味，口水都流下来了。不过好吃是好吃，就是容易发胖也是跟愁人，就不能做出那种好吃又不胖的蛋糕吗。如果有一天真的有这种蛋糕，一定会爆火。
