关于这个问题，鸭翅萝卜煲是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜，下面为您介绍一下具体的做法。
所需材料：
1. 鸭翅8个
2. 萝卜1个
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 胡椒粉适量
9. 清水适量
步骤：
1. 将鸭翅用清水洗净，加入料酒腌制10分钟。
2. 萝卜去皮，切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
4. 加入鸭翅，煸炒至两面金黄。
5. 加入萝卜块，倒入适量的清水，水量不要过多，切勿淹没食材。
6. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮至鸭翅和萝卜熟烂即可。
7. 撒上适量葱花即可食用。
小贴士：
1. 鸭翅可以提前腌制一段时间，这样可以更好的入味。
2. 煮鸭翅萝卜煲时水量不要过多，切勿淹没食材，否则口感会变得水涨船高。
3. 鸭翅萝卜煲可以加入一些其它的蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加口感和营养。
鸭翅清洗干净,焯水5分钟捞出,萝卜去皮,切成滚刀块,起锅烧油,下入葱姜爆锅,加入开水,下入鸭翅,萝卜块,盐,糖,蚝油,煲50分钟左右,洒入香菜末,胡椒粉,味精,搅拌均匀,即可食用。
