罗氏虾500g蒜瓣50g油20g盐3g料酒100g生抽20g老抽5g糖20g姜30g醋5g！
1. 把罗氏虾的虾须，虾脚剪掉。
2. 剪好的虾子，冲洗干净，沥干水份备用。
3. 把蒜瓣洗干净，切成沫。
4. 把姜洗干净，切成沫。
5. 热锅起油。
6. 放入姜和蒜沫。
7. 把姜和蒜沫，翻炒爆香。
8. 把罗氏虾，倒入。
9. 把虾和蒜姜沫，翻炒均匀。
10. 虾子发红，倒入料酒。
11. 洒入盐。
12. 放入白糖。
13. 倒入老抽。
14. 放入生抽。
15. 放入醋。
16. 再次，把罗氏虾，翻炒均匀，使料汁融合。
17. 汤汁浓稠后，关火即可出锅盛盘。
主料
罗氏虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
鲜贝露调味汁
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
芝麻油
适量
步骤
1.准备好食材
2.罗氏虾漂净，剪去虾芒
3.锅里放适量清水，放姜片，葱结，滴几滴油，煮开
4.放入罗氏虾
5.加料酒，煮开3--4分钟左右
6.加盐，胡椒粉
7.再煮开1分钟，关火，捞出
8.用鲜贝露调味汁，胡椒粉，芝麻油等调好蘸料，把罗氏虾摆盘
9.用香菜围边即可上桌
