1.
油炸蟛蜞蟹：准备蟛蜞蟹500克，放入到盆子当中，接着放入玉米淀粉35克，五香粉15克，食用盐15克，抓拌均匀腌制20分钟，锅中放入食用油50毫升，然后把蟛蜞蟹放入其中，炸至金黄即可捞出。
2.
清炖蟛蜞蟹：准备蟛蜞蟹500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入蟛蜞蟹500克，小火煸炒三分钟，然后再放入清水500毫升，食用盐15克，料酒15毫升，白胡椒粉五克，小火炖煮30分钟即可。
3.
捞汁蟛蜞蟹：准备蟛蜞蟹500克，锅中放入清水1000毫升，接着放入蟛蜞蟹500克，姜丝15克，料酒15毫升，用小火煮十分钟，十分钟以后直接捞出放入到盆子当中，再加入捞汁15毫升，小米辣15克，青椒15克，食用盐15克，搅拌均匀即可。
