一般不会。
草莓的水分和糖类物质含量很高，虽然很容易滋生细菌而腐烂变质，保存时间很短，但是一般保存一晚上是不会坏掉的；不过，如果草莓已经下水清洗过或者放在温度较高的环境中存放的话，那么放一晚上之后可能会开始腐烂变质，这样的草莓一般就不建议继续食用了。
密封好草莓一般可以存放三到四天，前提是保持干燥，草莓比较怕水，碰水容易软烂，所以在储存前不要用水洗，吃的时候再洗，摆放草莓的时候一定要轻拿轻放，不要磕碰，以免软烂变质。虽然草莓的保存时间非常短，但是一般保存一晚上是不会坏掉的。
如果草莓已经下水清洗过，或放在温度较高的环境中存放，则放一晚上之后可能会开始腐烂变质。
如果草莓颜色暗淡，没有光泽，或者外皮有明显的溃烂，多半表示草莓已经腐烂。如果在低温环境下，未下水清洗过，将其用保鲜膜包好，则放一晚上也不会腐烂。
