1、主料：芹菜250g。
2、辅料：油少许、盐少许、鸡精少许、葱花少许。
3、芹菜摘好洗净切成长条。
4、沸水中加少许盐放入芹菜，焯上半分钟即刻捞出，放入凉水中。
5、捞出撒入少许盐腌制。
6、葱花爆香放入芹菜，大火爆炒，期间放少许盐，少许鸡精，再翻炒一会儿出锅。
食材用料：
芹菜 一把，小葱 一根，食盐 适量，味极鲜 适量，食用油 少许，十三香 少许
做法步骤：
1，首先，将芹菜洗净切段，备用
2，然后，将炒锅沥干水分，放入少许的食用油
3，待油热一些，放入葱花，等到葱花烹出香味，将芹菜下入锅中，为避免油花溅到，可以开小火
4，将芹菜轻轻翻炒，稍等片刻，放入适量的味极鲜，翻炒一下，再放入合适的食盐，十三香，翻炒均匀
5，炒上几分钟，等到芹菜变色，停火，取盘盛出即可。
