晒干的苦瓜怎么做才好吃（苦瓜怎么晒干最好吃）

1.苦瓜干汤汁炖肉

苦瓜干在市场上很常见，炖肉汤时加入苦瓜干可去腥增鲜，同时加入的葱姜味道也更加浓郁。苦瓜干泡发后，用水浸泡一段时间，去除苦味后再加入炖肉中，汤汁浓郁，营养也更加丰富。

苦瓜晒干之后，可以和肉一起炒，同时也可以把它制作成为腌菜，就像平常经常制作的豇豆，大头菜等，相对来说都是比较美味的，当然对于晒干之后的苦瓜，其实还可以用于泡茶，可能很多人都没有喝过，虽然味道可能会有点怪，但是其实它的营养价值是非常的高，喝了之后对于我们身体来说也是有非常好的帮助。