羊骨头汤的营养价值很高,其中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质以及骨胶原、弹性蛋白等营养成分。熬制羊骨头汤时,每次熬煮的时间和次数都会影响营养的释放。
一般来说,羊骨头汤至少需要熬煮 1-2 次才能使营养充分释放。