以下是红黏高粱米粽子的做法：
所需食材：
- 糯米 500 克
- 高粱米 500 克
- 红枣 200 克
- 冰糖 50 克
- 枸杞子 50 克
- 盐适量
- 火腿适量
- 炭火适量
步骤：
1. 将糯米浸泡 3-4 小时，将高粱米浸泡一晚上。
2. 红枣去核，切成小块，与冰糖、枸杞子混合，备用。
3. 火腿切成小块，糯米加入适量盐，在冷水中泡一晚上，沥干备用。
4. 将泡好的高粱米与糯米混合，加水煮至半熟。取出，沥干水分。
5. 取适量高粱米和糯米混合物做成馅球，压扁成圆形。
6. 将压扁的米团放入红枣、冰糖、枸杞子等馅料和火腿块中心处。
7. 将米团收起来包住馅料，搓成紧实的形状。
8. 将包好的粽子放入开水里煮，小火煮 2-3 小时即可。煮出的粽子颜色偏红，软糯香甜。
9. 最后，将煮好的粽子撇去浮末，用滤勺捞出。
10. 插上炭火烤至表面表现为“油光金光”的形态即可。
温馨提示：
1. 使用黏性米和高粱米，制作出来的糯米粽子口感更好。
2. 糯米需要提前泡上一段时间，这样可以让粽子口感更加柔软，不会太硬。
3. 搭配不同的馅料口味会有所不同，可以根据个人喜好尝试不同的搭配。
4. 烤制时，为了使粽子均匀受热，需要定期翻转粽子，避免出现烤焦的情况。
关于这个问题，红黏高粱米粽子的做法如下：
材料：
1. 糯米 500 克
2. 红豆 200 克
3. 高粱米 100 克
4. 冰糖 100 克
5. 菜叶适量
步骤：
1. 将糯米浸泡 4 小时，高粱米浸泡 1 小时，红豆浸泡 2 小时。
2. 将红豆和冰糖放入锅中，加水煮开，转小火煮至软烂，捣成豆沙状备用。
3. 将高粱米和适量清水放入榨汁机中榨成高粱米浆备用。
4. 将糯米洗净，加适量水蒸熟备用。
5. 将菜叶洗净，切成适量大小的菜叶片备用。
6. 取一片菜叶，将糯米放在上面，加入适量豆沙和高粱米浆，用菜叶包裹成粽子形状。
7. 将做好的粽子放入蒸锅中蒸熟即可。
注意事项：
1. 煮红豆时需用小火慢慢煮，否则会煮烂。
2. 糯米蒸时需加适量水，否则会糊底。
3. 粽子包裹时要将粽子包紧，否则会散开。
4. 可以根据个人口味加入适量椰浆或花生酱等调料。
