1、虾洗净去虾线剪掉虾须。
2、小葱切葱花。

3、姜切片。

4、干辣椒切段。
5、锅中倒油，油热加入豆瓣酱、姜片，炒出红油。
6、然后倒入适量清水，大火烧开转小火，放入盐、基围虾，焖煮5分钟，捞出摆盘。
7、另起锅倒油，油热放入干辣椒、花椒，炒出香味，淋入盘中。

8、最后撒上葱花即可。
1. 把买好的虾们拿出来解冻备用
2. 虾泡在水里的话解冻速度会更快一些
3. 用沥水篮子把虾们沥干水分
4. 烧一锅滚烫的开水，把虾们倒进去大火煮上十分钟，里面加入盐巴
5. 过后捞起冷却即可食用
6. 最后自己吃的时候可以蘸一些酱油芥末哦
