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广东炒米粉的做法(广东炒米粉的正确泡发方法)

广东炒米粉的做法(广东炒米粉的正确泡发方法)

更新时间:2024-05-30 19:41:25

广东炒米粉的做法

主料

米粉150克

辅料

油1.5汤匙 ,盐1/2茶匙 ,酱油一汤匙 ,生菜3棵, 鸡蛋一个

备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)

米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净

热锅下油,烧猛油锅

把鸡蛋液倒进,快速翻炒

再把生菜加进翻炒

接着把米粉加进

拌匀,并加适量盐,用筷子抖散,并不断翻炒至米粉炒软

最后加适量酱油和葱花拌匀便可

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