主料
绿豆芽250克
鸭血1块
花椒15粒
麻椒15粒
料酒15毫升
豆瓣酱1汤匙
辅料
盐2克
芹菜3根
虾粉少许
鸭血炒绿豆芽的做法步骤
1. 准备食材
2.芹菜切段
3. 鸭血切块
4.热锅热油放入花椒、麻椒、辣椒炸香后捞出
5.热锅热油中放入豆芽菜翻炒均匀
6. 放入盐和豆瓣酱炒香
7. 放入鸭血,加料酒和300毫升水,加盖大火烧3分钟.关火焖二分钟。
8.加入芹菜和虾粉翻炒均匀出锅。
主料
绿豆芽250克
鸭血1块
花椒15粒
麻椒15粒
料酒15毫升
豆瓣酱1汤匙
辅料
盐2克
芹菜3根
虾粉少许
鸭血炒绿豆芽的做法步骤
1. 准备食材
2.芹菜切段
3. 鸭血切块
4.热锅热油放入花椒、麻椒、辣椒炸香后捞出
5.热锅热油中放入豆芽菜翻炒均匀
6. 放入盐和豆瓣酱炒香
7. 放入鸭血,加料酒和300毫升水,加盖大火烧3分钟.关火焖二分钟。
8.加入芹菜和虾粉翻炒均匀出锅。