李子里面有像糖粒一样的东西是什么（为什么李子里面有像胶一样的东西）

李子里面有像糖粒一样的东西是果糖。果糖是一种天然的单糖，也是人体内普遍存在的糖类成分之一。在果实成熟后，果糖会在果实内部积累形成颗粒状的结晶体。这些结晶体的数量和大小会随着不同品种、成熟度、气候和土壤等因素的变化而有所差异。李子中的果糖除了提供甜味外，还能提供能量，增加口感和风味。因此，李子是一种营养丰富、味道鲜美的水果。

李子里面的那个可以吃的，类似于桃胶