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铸铁锅开锅洗了三遍还是黑(铸铁锅开锅后一擦还是有黑的)

铸铁锅开锅洗了三遍还是黑(铸铁锅开锅后一擦还是有黑的)

更新时间:2024-05-23 03:36:48

铸铁锅开锅洗了三遍还是黑

 这种情况是很正常的,铸铁锅在使用之前需要开锅,开锅的时候只是用清水洗是没有办法把这黑色去掉的,建议你先用百洁布把锅里面用力的擦拭一遍,清洗干净之后把锅烧干, 然后用猪肉皮在高温下反复的擦拭,这个步骤重复三遍,那么这样铸铁就不会发黑的

铁锅洗干净了擦起来还是黑的是因为铁锅表面的铁被氧化了,就会出现一层黑色的氧化物,而且铁锅表面的铁元素很难彻底擦干净,无论是否经过开锅处理,都避免不了会形成这一层黑色的物质。

铁锅要如何保养

铁锅使用完毕后要及时清洗,建议将其擦干后放在干燥通风处,避免锅上残留的水渍导致炒锅生锈。

一旦发现铁锅出现了烧焦的现象,要及时去处理,防止烧焦的部位越来越严重,日后难以处理。

注意使用的时候火力不要过大,长时间的高温会使得温度集中的地方出现破损、生锈发黑。

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