主料:挂面200g，小白菜100g，猪肉丝20g
辅料:油适量，盐适量，葱适量，姜适量，香油适量，酱油适量
步骤 1.小白菜洗净，切成段备用。
步骤2.点火做锅，倒入少许油。
步骤3.油烧热，加入葱、姜、肉丝爆锅翻炒。
步骤4.加入适量的水，煮开。
步骤5.下入挂面。
步骤6.加入盐、点少许酱油，将面用中火煮开。
步骤7.加入小白菜，煮开，待白菜变色。
步骤8.加入少许鸡精和香油即可。
小白菜面条汤做法：
材料：
1.小白菜
2.面条
3.鸡肉或猪肉（可以选用自己喜欢的肉类）
4.青葱、姜、蒜
5.盐、味精、料酒
6.清水
步骤：
1.将肉类洗净，切成片备用；
2.小白菜洗净，去除根部，切成小段；
3.姜、蒜、青葱洗净，切成小段备用；
4.取一锅清水，放入适量盐、少许料酒、姜葱蒜，待水开后加入肉片，将肉片煮熟后捞出备用；
5.在同一锅内加入清水，大火烧开后加入小白菜煮熟；
6.将煮熟的面条加入锅内，煮至面条熟烂；
7.最后加入煮熟的肉片，再放入适量盐、味精调味即可。
小提示：
1.面条煮熟后，可以用清水过一遍再放入小白菜汤中，这样面条口感更加细腻；
2.可以根据个人口味加入其他喜欢的配菜。
