艾叶表面为五瓣灰绿色,相对比蒿草叶更宽大,而且叶片周围有小的齿锯齿。而蒿草叶片通常较细,正面颜色泛白,会有一层白色绒毛,而且叶片相对比艾草叶片小,整个叶片呈狭长状。
艾草气味比较浓,呈清凉油味,而蒿草香味偏淡,而且伴有草臭味。