成品釉面发生裂纹，俗称惊釉，坯釉同时开裂称为惊裂。产生的原因主要是釉的膨胀系数比坯大得多(如釉中石英含量低，钾钠含量高)，或釉层过厚，但烧成操作不当，也会引起此种缺陷发生。
1、坯体未烧结，气孔率较大时，容易发生釉惊。
2、制品在600℃以下冷却阶段(特别是在300℃以下)降温大快，由于石英晶型转变时的收缩较大，致使胎和釉同时发生惊裂。
3、制品在烧成后还残留有较多的游离石英，冷却时，体积收缩大，如低温阶段冷却速度太快，亦易引起惊裂。
釉层开裂纹叫开片，是因为瓷器烧造中温度变化导致釉面热胀冷缩而形成的。有些窑口就需要有这些开片才能成为好的釉色，比如哥窑、龙泉窑、汝窑、官窑等。
古器的开片都是烧造时自然形成的，因此开片往往产生在釉下；现代烧造技术难以达到古人，因此要制造开片通常都是直接在胎面描绘后再上釉烧造，或者在烧造完成后立刻打开窑炉降温，让瓷器直接在釉面爆出开片，所以这种开片往往要么呆滞无神，要么是釉层表面开裂毫无古器之感。
