9—10月份
花盖蟹最肥美的时间是每年的9月到十月间1,也有人提到初春和中秋2。而在农历九月份以后,花盖蟹体内开始积聚脂肪,此时称为膏蟹,体质丰满,大概中秋后,也就是阳历10月中旬~11月中旬,花盖儿蟹的质量达到巅峰,个大肉肥,蟹黄丰满3。因此,花盖蟹最好的时间应该是9月到10月间,或者中秋后的10月中旬到11月中旬。
每年的2月底到3月份
都是海虹最肥美的时候,蒸上一锅海虹,扒开海虹壳,黄色的海虹肉似乎要占满整个壳了!蘸着醋汁儿或蒜汁儿,简直是人间美味。
9—10月份
花盖蟹最肥美的时间是每年的9月到十月间1,也有人提到初春和中秋2。而在农历九月份以后,花盖蟹体内开始积聚脂肪,此时称为膏蟹,体质丰满,大概中秋后,也就是阳历10月中旬~11月中旬,花盖儿蟹的质量达到巅峰,个大肉肥,蟹黄丰满3。因此,花盖蟹最好的时间应该是9月到10月间,或者中秋后的10月中旬到11月中旬。
每年的2月底到3月份
都是海虹最肥美的时候,蒸上一锅海虹,扒开海虹壳,黄色的海虹肉似乎要占满整个壳了!蘸着醋汁儿或蒜汁儿,简直是人间美味。