佛山市南海区第一职业技术学校前身为南海农机学校、南海机电学校，已有40余年办学历史。为增强办学实力，2008年整合了松岗高中、丹灶高中，2012年整合了官窑职业技术学校，并将主校区定于官窑校区。
【办学目标】
秉持“厚德强技，树本有为”的校训，从2012年起，“一年整合树形象，三年壮大进省重，五年做强达国重”，建成为立足南海、辐射佛山、省内知名的示范性中职学校。
【办学思路】
概而言之就是“一条主线、两个重点、三项工作”:即以专业建设为主线，抓好课程建设和双师型师资建设两个重点，做好品牌德育、实训就业和依法治校三项工作。
【办学模式】
工学结合、理实一体。与一汽大众、福田汽车、华唐教育集团、帝特网络公司、南粤会计事务所、帝森电梯、菱王电梯等品牌企业合作，探索“生产性实训”，实现校企双赢。
【办学条件】
占地面积13.56万 平方米（203亩）；校舍总建筑面积65794平方米，其中实训楼建筑面积 7600余平方米。实训场室及设施完善:实训中心两个，实训设备总值1212万元；现有专业教室24间，专业实训室24间，计算机1000多台。
【办学规模】
现有教职员工351人（其中专任教师245人），专业教师124人；“双师型”教师87人，高级教师48人。在籍学生4215人。毕业生就业率100%，对口率达85%以上。学校开设13个专业，例如学前教育、物流管理、客户服务与管理、电气运行与控制、数控技术、模具制造、汽车运用与维修等。
【办学成绩】
以“转型、发展、升级”为核心任务，创省重学校和市重专业成效显著。师生近年在技能大赛中获国家级二等奖一个，省级二等奖两个，三等奖一个；市一等奖三个，二等奖十九个，三等奖四十八个；市团体一等奖两个，二等奖五个。学校荣获“市园林式单位”、“市安全文明校园”等荣誉称号。
