准备中筋面粉200克，盐2克，玉米油15克，水100克 ，将所有食材都混合在一起揉成一个光滑的面团，将面团密封静置20分钟以上。
醒好的面团搓成长条，分成6等份，每一份都擀成牛舌状，放入提前预热好的烤箱中，上下火240度，烤10分钟左右即可出锅。
不发面可以做空心白饼，面团要和得软一点，揉面要用力，多揉会，后让面团醒半小时，加工前做一个稠一的油酥，把面团分成小块，擀成面皮，把油酥像包包子一样包起来，擀成饼样子，放鏊子进行烙制，饼就会起大泡泡，成为空心大饼，用夹菜夹肉都可以，美味的菜｀肉夹馒做好了。
