豆腐渣含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲状腺肿素等多种抗营养因子，其中抗胰蛋白酶会阻碍牛体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的吸收，容易造成腹泻，犊牛表现尤为明显，长期大量饲喂生豆腐渣还会使牛出现代谢紊乱。
因此豆腐渣应加热煮熟(热处理)后再用于喂牛，不过热处理一定要适当(例如加热到100℃经过3~5分钟便可以)，过热或时间过长会使豆腐渣内的蛋白质变性而降低其营养价值。
豆腐渣可以用来喂牛，好。
豆腐渣里面含有丰富的营养，是可以拿来喂牛的，但是我们不要直接饲喂，如果直接饲喂，就容易引起牛的拉稀腹泻。正确的饲喂方式，是我们把豆腐渣先加热煮熟，最好是煮20分钟左右，这样有利于牛的吸收。
另外，我们在使用豆腐渣喂牛的时候，可以添加：安胃太保，它含有丰富的益生菌和发酵中药，可以给牛健胃促消化，避免牛出现拉稀腹泻、胀气、积食等情况。
