清炖鱼怎么做好吃

首先准备好食材，将鱼清洗干净，（今天用的是同学妈妈送的河鱼），玉米切块，胡萝卜切块，生姜切块，豆腐切块。

选用新鲜食材。

在鱼背上侧刀切几口子。

锅里放入茶油，（花生油也行），热锅热油下生姜。

然后放入鱼，稍微两面煎一下。

依次放入玉米，胡萝卜，豆腐，豆腐也可以等水开后再放，看心情吧。

大火烧开，中火慢炖一个小时，汤呈奶白色即可，一般鲫鱼汤比较白，出锅撒两片香菜装饰心情，红绿黄黑白，五色养眼。