鱼杀好后不洗直接冷冻行吗（鱼是杀了清洗再冷冻还是直接冷冻）

建议鲜鱼杀好洗干净再冷冻。在冷冻前，鲜鱼先经过清洗，再去除鱼鳃、内脏等器官，并在鱼的腹部抹上少许盐，处理好后放于铝盘上，用保鲜膜覆盖，即可放入冷冻室冷冻保存。

鱼肉的肉质细嫩鲜美、营养丰富，是多种维生素、矿物质的良好来源。

鱼肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

鱼的种类很多，主要食用的淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。

还是清洗干净后冻在冰箱里面好，能很好地保证新鲜，防止腐败变质。 如果不清洗干净，虽然冷冻，但只是让细菌的繁殖速度变慢了，还是容易变质。