牛肉麦仁粥的做法首先准备好牛肉、麦仁、米和配料，将牛肉切成小块状备用，麦仁清洗干净泡水，米洗净后加水煮熟备用。
在热锅中加油，放入姜蒜煸香，放入牛肉煎至变色，加入盐、酱油等采取调味料煮熟，再加入煮熟的米饭翻炒。
随后，加入泡好的麦仁和适量水，煮熟即可。在食用时可根据个人口味加入葱花、黄瓜丝、胡萝卜丝等，增添营养和口感。制作简单，营养丰富，特别适合早餐和夜宵。
麦仁牛肉粥。
·所需材料：一、去皮麦仁一百五十克；二、牛肉一百五十克；三、大米五十克；四、姜五片；五、盐适量；六、胡椒粉适量；七、鸡精适量。
·制作步骤：一，将麦仁和大米用清水浸泡三十分钟，然后洗净备用。二、牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。三、将麦仁大米和牛肉块放入锅中，加入足够的水，用大火烧开后，转小火煮一小时。四、加入姜片、盐、胡椒粉和鸡精调味，再煮十分钟即可。
