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蘑菇的家常做法简单易学(各种蘑菇的家常做法大全)

蘑菇的家常做法简单易学(各种蘑菇的家常做法大全)

更新时间:2024-05-22 12:54:56

蘑菇的家常做法简单易学

原料:豆腐200克;尖椒3根;蘑菇200克;鸡蛋2个;

步骤与做法

1、豆腐切块,尖椒洗净切丝,蘑菇洗净撕开,鸡蛋打散成蛋液;

2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用;3、用锅中的底油,下蘑菇翻炒;

3、蘑菇会出水,放入豆腐块,正好把豆腐煮一下;

4、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋,炒匀即可,出锅前撒盐,并点入香油。

5、清淡营养,喜欢酸甜口味的,还可以加入番茄。

6、青椒可以选择大个的柿子椒,也可以选择小个一些的尖椒,一个偏甜;一个偏辣。

7、豆腐最好选择北豆腐,不容易碎。

原料:新鲜香菇,姜,肉,胡萝卜,油,酱油,蚝油,盐,鸡精,葱花

做法:

1.新鲜香菇洗净去蒂后切片。

2.姜切片、肉切片。胡萝卜切薄片。

3.锅里加油烧热,下姜片爆香,入香菇片翻炒至渐渐有水出,再加入肉片和胡萝卜,加酱油、蚝油同炒。

4.炒至肉片熟透,调味加盐、鸡精、葱花,翻匀即可出锅

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