大排档卖什么最火（大排档最适合卖什么东西）

大排档在中国是一个很受欢迎的餐饮文化，吸引了很多食客前来品尝地道的美食。在大排档中，火爆的菜品往往是烤串、烧烤、煎炸、麻辣香锅等。其中最受欢迎的菜品是烤串，因为它既可以吃到美味的肉质口感，也能享受到炭烤的香气，口感香嫩可口，非常适合夜市小吃的场景。

另外，烧烤也是大排档中的另一个热门菜品，包括烤鸡翅、烤鱼、烤虾等，口感鲜美且价格实惠，广受食客喜欢。总之，大排档的火爆菜品主要是以快捷、实惠、美味为主要特点，深受广大食客的青睐。