1· 红枣去核,生姜洗净切小块。
2· 将红枣,生姜放入料理机,打成蓉。
3· 将打成蓉的红枣,生姜放入碗中,放入切成小块的红糖,放入锅中蒸30分钟,即可。
主料
鲜姜
600g
红枣
200g
红糖
300g
辅料
水
适量
步骤
1.红枣洗净去核
2.鲜姜去皮切成小块
3.红糖(我买的云南红糖)
4.用料理机将【鲜姜】加入少量水榨汁、然后加入【红枣】继续搅拌成糊状(每次不要放太满,容易把搅拌机弄坏、我家料理机因为这个阵亡…)
5.把搅拌好的红枣姜放入锅内+红糖中小火搅拌
6.搅拌至膏状关火、装入器皿
7.熬制成膏状大概用了两个小时、建议每次多熬一些、可以存放很久!