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生抽泡蒜头的简单做法(生抽泡蒜瓣的正确做法步骤)

生抽泡蒜头的简单做法(生抽泡蒜瓣的正确做法步骤)

更新时间:2024-05-22 13:45:23

生抽泡蒜头的简单做法

1、把玻璃罐子洗干净,大蒜剥开

2、剥好的大蒜大概是这样

3、把大蒜稍微拍一下,不要很用力,稍微拍开一点点就可以了,比较容易入味

4、萝卜削皮,先用盐腌一个小时,再洗干净,滤干水,放到罐子里来,大蒜和萝卜、生姜、辣椒等,一层一层隔开来放

5、放好之后加生抽,直接用生抽淋在上面就可以了

6、淋的时候稍微停顿一下,因为中间有些空隙,生抽下去需要一点点时间,这个时候可以看到会有小泡泡冒上来

7、做好之后盖盖子密封就可以啦,不需要放冰箱,一个星期左右就可以吃了,现在天气转凉,可以试吃一下,不行的话再稍微腌几天

酱油蒜头的制作材料: 主料:大蒜(白皮)5000克 调料:酱油2000克    酱油蒜头的特色:色泽红褐,咸鲜有酱香。    做法    1.将腌制好的咸蒜头放入清水盆中浸泡4小时,撤去部分盐分,其间换2次水,并轻轻搓洗,沥干后置通风处阴干1天待用。    2.再将大蒜放缸中,倒入酱油酱制,隔一天翻动一次,10天即可。

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