甘蔗的正确读音是gān zhè。
甘gān,声母g,韵母an,声调一声。
蔗zhè,声母zh,韵母e,声调是四声。
甘蔗是甘蔗属的总称,中国最常见的食用甘蔗为竹蔗。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。