红薯粉烙饼是一道美味的家常小吃，下面是一种简单的做法：
材料：
红薯粉：200克
面粉：50克
温水：适量
盐：适量
葱花：适量
油：适量
步骤：
将红薯粉和面粉混合在一个大碗中。
慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到面糊变得均匀稠密。
加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。
在平底锅中加热适量的油，待油热后，将面糊倒入锅中，用勺子抹平成圆形薄饼。
中小火煎烙，待底部变金黄色后，翻面继续煎烙。
煎烙至两面金黄色，饼熟透即可。
可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、五香粉等。
烙饼可以切成小块，搭配蘸料食用，也可以夹入蔬菜、肉类等做成煎饼卷。
红薯粉烙饼口感酥脆，内外层分明，香气四溢。可以作为早餐、下午茶或夜宵食用。根据个人喜好，可以调整面糊的浓稠度和加入的调料种类。
主料：红薯80克，面粉25克，油5克
步骤：
1、红薯切块放入碗中盖上保鲜膜蒸10分钟。
2、出锅压碎放入面粉揉成面团盖上保鲜膜放置10分钟。
3、用擀面杖擀平锅中倒油刷匀放入面饼翻面煎熟即可 。
